安徽古牛绛国家级自然保护区位于安徽省祁门、石台两县境内，面积14821公顷，1982年经安徽省人民政府批准建立，1988年晋升为国家级，主要保护对象为中亚热带常绿阔叶林。 

　　本区地处黄山山脉西端，主峰古牛降海拔1727米，地域性气候突出，多云雾和地形雨。本区保存着较完整的中亚热带常绿阔叶林，为皖南山区亚热带常绿阔叶林类型代表。区内生物种类繁多，资源丰富，仅木本植物就有500余种，属国家重点保护的有香果树、鹅掌楸等，高等动物有200余种，国家重点保护动物有梅花鹿、白颈长尾雉等十多种，是我国东部地区重要的物种基因库和科研基地。