清香核桃有卓越的坚果品质。坚果较大,近圆锥形,大小均匀,壳皮光滑,呈淡褐色,外形美观,平均单果重16.7克;缝合线紧密,内褶壁退化,易取整仁,出仁率在55%以上;种仁饱满,颜色乳白,风味香甜,绝无涩味,黑仁率极低。果仁含蛋白质23.1%、粗脂肪65.8%、碳水化合物9.8%。果实生长发育期150天。
清香核桃的硬壳厚度是1个毫米左右,而且当中的缝合线比较紧密,这样既保证了它的种仁颜色的漂亮,果实的完整性,又能够抗氧化酸败,耐贮存,人们所能吃到的核桃仁是量也多,质也优,所以清香核桃很适合规模化生产和加工。
清香核桃具有较高的营养价值、医疗保健、药用、美容等功效。河北遵化是清香核桃主要产区之一,年产量5000吨,主要供应全国各地,出口香港.澳门.台湾地区及中东.韩国.日本.印度.俄罗斯等国家;特别是韩国是我市第一采购大国.年采购量在2000吨左右.
核桃仁也称“核桃肉”,用于治疗腰酸腿软,阳萎遗精,虚寒咳喘,肺虚久咳,肠燥便秘等症;