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核桃价格为何连年走高

    核桃是四大干果之王，因其具有丰富的营养价值和药用价值，在市场上十分走俏，价格连年上升。

　　核桃之所以价格连年上涨，与三大因素有关:一是国内消费市场需求扩大。随着经济的发展，越来越多的消费者认识到核桃的食用和药用价值，消费量上升。二是核桃加工业的兴起。核桃仁可制成食品，可加工成油料，也可添加到其他食品之中，广泛的用途使核桃消费量、需求量大幅度增加。三是国际市场需求量增加。由于核桃营养丰富、口味好，在国际市场很受欢迎。我国的核桃主要出口国是英国、德国、瑞士、叙利亚、新加坡、科威特等国，出口量呈逐年上升之势。

　　专家建议，在发展核桃时，要注意两点:一是选择优良品种。我国虽然为核桃栽种面积第一大国，但优良品种普及率低，室外嫁接技术不过关，实生繁殖仍占主体。专家建议农户在选择品种时，尽量选择早产、高产、皮薄、个大、出仁率高的优良品种，提高市场竞争力。二是农户要提高科技素质和商品意识，科学管理核桃树木，提高经济效益。

有专家分析预测：随着人们生活水平的提高和消费观念的更新，核桃消费量会逐年增加。核桃价格上涨不是短期行为，而是必然趋势。预测未来20年核桃不会出现滞销或价格大起大落。发展核桃生产市场潜力巨大，前景广阔。

据市场调查，无论是国内市场还是国外市场，早产、高产、皮薄、个大、出仁率高的优良品种，在市场上很受欢迎。特别是在国外市场上，优质核桃更具有市场竞争力。我国的核桃主要出口国是英国、德国、瑞士、叙利亚、新加坡、科威特等国，出口量呈逐年上升之势。

现阶段，整个农产品的价格几乎都在涨，透过这一现象，我个人认为，至少是稳定、甚至会看涨！