陕西渭南大荔县海拔329～533米。平均气温13度左右，无霜期212天，年降雨量514毫米，属于温带半干旱地区。
核桃的天然产地，大都在较温暖的地带。海拔800米以上，无霜期180天以上，年平均温度在8℃～16℃的地区，均可栽种。核桃休眠期能耐-20℃的低温，部分品种能耐-30℃。春季萌芽后耐寒能力低，如温度降到-2℃～-4℃可使新梢受冻，花期和幼果期温度降到-1℃～-2℃时，即受冻减产。夏季温度超过38℃以上，果实易灼伤，核仁不能正常发育或变黑。
综上所述，陕西渭南大荔县并不适宜种植核桃，但可以种植苹果、枣树等经济林木。
