探析大棚樱桃高产高效栽培技术

　　设施栽培樱桃上市早、效益高，露地栽培于4月底至5月初成熟，单价3~6元/kg，而在3月底至4月初可以达到60元/kg，价格提高了10~20倍。同时，大棚栽培可以克服露地栽培难以解决的花期低温冻害问题，产量稳定，效益较高[1]。在2002—2007年对大棚樱桃高产高效栽培技术进行研究，现总结如下。 
　　1园地选择 
　　应选择在背风向阳、地下水位低、不易积涝、土层深厚、透气性好、保水力较强、pH值6.0~7.5的砂壤土或砾质壤土上建园[2]。樱桃是喜水果树，建园时要充分考虑水源和灌溉条件，把园地选择在离水源近、有水浇条件的地方。樱桃成熟期集中，耐贮性较差。因此，要把园地选择在离销售地近、交通运输方便的地方。 
　　2品种选择 
　　大樱桃设施栽培品种应以需冷量较少的早熟品种为主，如红灯、早大果、芝罘红等。也可在以早熟品种为主的前提下，适当选择优良的早中熟品种，如先锋、美早、意大利早红等，以延长上市期。 
　　在选择主栽品种的同时，要配置好与主栽品种花期一致或接近、授粉亲和力强、丰产、优质的授粉品种。授粉比例为1∶4。宜隔2～4行主栽品种，成行栽植1行授粉品种。 
　　3合理密植 
　　樱桃栽植一般分为冬栽和春栽2个时期。在冬季多风、干旱的地方，冬栽苗木易失水抽干，降低成活率。因此，可春季栽植。春栽宜在土壤化冻后至苗木发芽前进行，一般以3月上中旬最为适宜。为了获得更高的经济效益，一般要进行合理密植[3]。在中等肥力的土壤上，株行距宜采用4 m×4 m或4 m×5 m，栽植510～630株/hm2。为了增强大棚的采光性能，宜采用南北行向。 
　　4扣棚 
　　大棚樱桃设施栽培投入大、成本高，为了缩短回报周期，实行设施栽培大棚樱桃的树龄最好在5年以上，产量稳定在7 500 kg/hm2。否则效益不明显，投资回报期长。樱桃的低温需求量一般为7.2 ℃以下1 440 h。一般休眠早的地方，扣棚早、采收早。以早销售为主要目的时，可在12月开始扣棚。 
　　5大棚管理技术 
　　5.1温度调控 
　　5.1.1增温。主要是棚内配备电暖气设备，利用酿热物提高土温，促使气温升高。常用酿热物主要是鲜马粪和鲜厩肥等，施入土壤中酿热。 
　　5.1.2降温。由于天气晴朗、光照充足的中午大棚内的温度高于樱桃生长的最适温度，必须通风降温，主要采取自然通风和人工通风2种方法。 
　　5.1.3防冻。可采取棚外盖草帘、寒流期间棚内加热水、霜冻前棚外熏烟等方法防止冻害的发生。 
　　5.2湿度调控 
　　大棚内的湿度条件，主要包括空气湿度和土壤湿度2个方面。人工调节湿度条件时，土壤湿度多通过换气和控制灌水等2项措施调节。 
　　5.2.1换气。采取改变温度调节空气湿度时，要注意适当降低空气湿度，可升高气温[4]。棚内相对湿度为100%时，温度每升高1 ℃，相对湿度降低5%，在5~10 ℃的温度范围内，温度每升高1 ℃，相对湿度降低3%～4%。大棚内相对湿度太大时，可采取通风的方法降低空气湿度。应注意的是通风换气降湿以不影响棚内温度为准。 
　　5.2.2灌水。大棚内灌溉宜采取分次轮流穴灌的方法进行，以免因灌溉引起棚内空气湿度增加过大，或因灌溉大幅度降低土温。 
　　5.3花果管理 
　　5.3.1疏蕾疏果。疏蕾一般在开花前进行，主要是疏除细弱果枝上的小花和畸形花，每花束状果枝上保留2～3个饱满、健壮的花蕾[5]。疏果一般在生理落果后进行，要把小果、畸形果和着色不良的下垂果疏除。一般1个花束状果枝留3~4个果即可，最多4~5个。 
　　5.3.2促进果实着色。①摘叶。在合理整形修剪、改善冠内通风透光条件的基础上，在果实着色期将遮挡果实浴光的叶片摘除。果枝上的叶片对花芽分化具有重要作用，切忌摘叶过重。②铺设反光材料。果实采收前10~15 d，在树冠下铺设反光膜，以增强果实的浴光程度，促进果实着色。 
　　5.3.3防止裂果。①稳定土壤水分状况。在樱桃果实硬核期至第2次速长期，要使10～30 cm深的土壤含水量稳定在12%左右。②采收前喷布钙盐。采果前每周喷布1次0.299%氯化钙液，共喷3次，能增加果实中的可溶性固形物含量，降低裂果率。 
　　6撤膜后的管理技术 
　　果实采收后，撤除棚膜。及时除草，追施复合肥，并及时浇水。降雨量较大时，注意园内排水，防止涝灾[6]。要切实做好采果后的夏季管理，尽量疏除直立、旺长枝。采取摘心的方法，控制好多次生长枝梢的生长势力，使树体保持中庸。同时注意做好病虫害的防治和秋季施肥，以提高树体的贮藏营养水平。 
　　6.1病虫害防治 
　　6月中上旬（花芽形成期）主要防治红颈天牛、介壳虫、红蜘蛛等虫害及叶部病害、流胶病等。在6月下旬至8月（新梢生长期）主要防治黄刺蛾、舟形毛虫、梨小食心虫等虫害及叶部病害。 
　　6.2秋施基肥 
　　9—10月（新梢缓慢生长期）结合扩穴，秋施基肥，以农家肥为主（幼树25~30 kg/株，大树60 kg/株），可掺入适量的复合肥或微量元素。秋施基肥后应及时浇水、覆草。 
　　11月（营养贮藏期）保护好叶片是此时最重要、最关键的工作。要注意防治早期落叶病，适时、适量浇水，防止干旱。注意天气的变化，掌握好落叶期，在落叶的前1周可喷5%尿素溶液，以增加树体营养积累。