回复专家：吕玉奎，回复时间：2011/11/20 13:39:48
有机蔬菜与普通蔬菜营养成分比较（毫克/百克）
| 蔬菜名称 |
Ca钙 |
Mg镁 |
K钾 |
Na钠 |
维生素B1 |
Fe铁 |
Cu铜 |
| 四季豆（有机） |
40.5 |
60 |
99.7 |
8.6 |
60 |
227 |
69 |
| 四季豆（普通） |
15.5 |
14.8 |
29.1 |
<1 |
2 |
10 |
3 |
| 番茄（有机） |
23 |
59.2 |
148 |
6.5 |
68 |
1938 |
53 |
| 番茄（普通） |
4.5 |
4.5 |
58.6 |
<1 |
1 |
1 |
<1 |
| 菠菜（有机） |
96 |
203.9 |
257 |
69.5 |
117 |
1584 |
32 |
| 菠菜（普通） |
47.5 |
26.9 |
84 |
<1 |
1 |
19 |
<1 |
|
| |
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回复专家：步兆东，回复时间：2011/11/21 8:48:42
请参考：
有机蔬菜与普通蔬菜营养成分比较（毫克/百克）
| 蔬菜名称 |
Ca钙 |
Mg镁 |
K钾 |
Na钠 |
维生素B1 |
Fe铁 |
Cu铜 |
| 四季豆（有机） |
40.5 |
60 |
99.7 |
8.6 |
60 |
227 |
69 |
| 四季豆（普通） |
15.5 |
14.8 |
29.1 |
<1 |
2 |
10 |
3 |
| 番茄（有机） |
23 |
59.2 |
148 |
6.5 |
68 |
1938 |
53 |
| 番茄（普通） |
4.5 |
4.5 |
58.6 |
<1 |
1 |
1 |
<1 |
| 菠菜（有机） |
96 |
203.9 |
257 |
69.5 |
117 |
1584 |
32 |
| 菠菜（普通） |
47.5 |
26.9 |
84 |
<1 |
1 |
19 |
<1 |
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回复专家：张连翔，回复时间：2011/11/21 16:03:46
未必都“高”，主要是“全面均衡”，食药兼用，无毒害成分。能让人吃出大自然的味道。
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