近日，某省食品药品监督管理局公布的大米、食用植物油、饮用水等38类食品省级监督抽查结果显示，纯净水质量令人堪忧，超过两成不合格，在质量"黑榜"中十分扎眼。据了解，食药监局抽样277组纯净水产品，就电导率、pH值、亚硝酸盐等15个项目检测，其中58组质量不过关，不合格项目涉及菌落总数、霉菌、酵母、电导率等。

   对此，笔者特别咨询了在水质、公共卫生检测方面资深的第三方检测机构谱尼测试的专家，专家表示：菌落总数、霉菌指标是判断饮用水被污染程度及卫生质量的指标，超标将会破坏水的营养成分，加速水腐败变质。消费者食用菌落总数严重超标的饮用水，易患痢疾等肠道疾病，出现腹泻、呕吐等症状，严重的可能造成中毒性细菌感染。霉菌主要毒性表现在神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤、繁殖障碍等。而电导率是评价纯净水质量的一项重要指标，水的电导率越低，说明水越纯，电导率不合格，说明纯净水"不纯"。