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姓名:果农     提问时间: 2005/12/20 9:40:27
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果园管理技术
 

回复专家:张连翔,回复时间:2005/12/20 9:53:46

·无公害水果生产果园管理技术·

随着农村改革的不断深化和农业产业结构、品种结构的调整,我区“南越片区”及“五大优质农产品基地”项目加大了对水果生产的开发力度,水果生产将面临新的发展机遇。同时,人们菜篮子结构又从数量型向质量型转变,生产无公害、安全化的优质果品成了提高果品质量的首要条件。在这种形势下,特提出麒麟区无公害水果生产果园管理技术方案以供参考。
要生产无公害、优质高档水果,生产基地的空气、水源和土壤,都应达到一定标准,也就是无污染,基本无农药残留,土壤肥力高,在生产过程中,对肥料的要求是以有机肥为主,以化肥为辅,以提高土壤有基质含量,提高果实品质。生产中,要尽可能减少人工合成农药的使用,对果园病虫害应注意综合防治,如采用抗病虫品种和无病毒苗木,应用生物防治技术等。化学防治用药要按规定使用,在管理上采用合理的耕作制度,合理运用综合栽培技术,维持健壮的树体,提高抗逆性和抗病虫能力。作为无公害水果,必须达到相关技术指标,参照下列标准执行:
GB/8406.2-2001农产品安全质量 无公害水果安全要求
GB/T18407.2-2001农产品安全质量 无公害水果产地环境要求
一、土壤管理
土壤管理的中心任务是:通过各种有效措施,改良土壤性质,提高土壤肥力,充分发挥土壤潜力,为果树的生长发育创造良好条件。
1、深翻改土:耕翻深度20~30cm,夏、秋各一次,有利于清除病虫杂草。
2、中耕除草:一般在生长季节、大雨后、浇水后及杂草发育期、旺长期和结籽期进行中耕。也可用化学除草剂。
3、果园间作:果园合理间作,既不影响果树生产,又能增加经济收入。本地适宜的有豆类、蔬菜、薯类、药材类和豆科绿肥等。要求做到:不影响果树光照;生长期不与果树争肥水;还要便于中耕除草;不会加重果树病虫害。
4、果园绿肥:本地以蓝花籽、蚕豆、紫花苜蓿等为好,在绿肥生长最旺盛时割倒堆沤或翻压,肥效最好。
5、果园覆盖:全园或树盘周围采用杂草、作物秸杆、绿肥等有机物覆盖,厚度8~10cm,则能减轻翻耕量,还能增加水份渗入量,减少地面蒸发,抑制杂草生长,保持土壤疏松、通气,腐烂后,可增加土壤有机质和养分,防止冲刷。
二、施肥 
1、施肥时期和次数:基肥在落叶前秋季扩塘深施;追肥每年至少2次,果树萌动前结合灌水施一次,以N肥为主,果实膨大期施1次,以P、K肥为主。
2、施肥量:秋季扩塘每株施有机肥100kg以上,适量加P、K肥,幼树可适当减量。基肥供给果树恢复树势和第二年生长结果的需要,非常关键。第一次追肥施尿素0.52kg/株,第二次追肥每株施复合肥0.5kg左右。
3、施肥方法:土壤施肥有环状沟施、放射沟施、条沟施、全园撒施、灌溉施肥五种。不管用哪种方法,都应掌握肥料要施在根系分布层内,在稍远稍深一点的地方,便于吸收。根外追肥:选择晴天,多喷叶背。
三、果园灌水和排水
本地春季干旱少雨,花前灌水要在萌芽后至开花前严格进行。花后及果实生长期据天气情况决定,采果后结合扩塘施肥再灌一次。夏、秋两季降水集中,要注意排水,果园排水重要的是搞好排水设施。
四、整形修剪
要依据各地自然条件和管理水平、品种的生物学特性、树龄、生长势和修剪反应等,决定修剪方法及修剪量。
1、苹果:成年树多为疏散分层形这是较传统的树形,主枝结构3∶2∶1∶1。盛果期树的整形修剪着重于调节生长与结果之间的关系。为了延长结果年限,应以饱芽壮枝当头,适量进行短截,配合土、肥、水管理。
新时期幼树苹果早果丰产的整形要求:树形为纺锤形,以强代弱,有空则留,多变少剪少疏,保持强旺枝结果,品质好。
2、梨
老品种以疏散分层形为主,黄金、水晶、藤梨以“丫”字型为主。
梨幼树大多直立不张开,必须注意开张角度;梨树顶端优势强,修剪时要注意控制中央干和主枝的顶端优势; 由于梨树萌芽力强,成枝力弱,不宜过重修剪和疏枝。
3、桃
主要树形有自然开心形和倒“人”字形。
冬季修剪主要采用短截和疏剪两种方法,做到树心空,结果枝组摆在主干上,骨干枝背上不能留枝。
生长期整形要求:4月初~4月底,抹芽除萌;5月~6月,摘心扭稍拉枝,控制竞争枝,调节主侧枝角度;7月摘心,促进花芽分化。
4、葡萄
本地葡萄基本都是单壁篱架式,树形有单干双臂或扇形树形。
大多数葡萄品种在1~2节不能形成良好花芽,冬季修剪不能重短截。
生长期做到:及时抹芽、合理留枝;及时摘心和处理副梢;调节花果负载量,及时疏除多余花序和掐花序尖;在果枝上保留足够有效叶面积,及时去卷须。
5、樱桃
常用树形有纺锤形和自然开心形。
初结果树要对中心干延长枝和主枝进行适当短截,以扩大树冠增加结果部位和培养上布骨干枝。
盛果期树,要保证骨干枝单轴单头延伸,并通过稳定修剪量来稳定枝量和花芽量,保持健壮、中庸、稳定的生长势。
五、疏花疏果、保花保果
在花芽萌动时,进行复剪,剪除弱、病虫的花、枝。
花期全园[喷布0.3%的硼砂加0.3%尿素液,可提高座果率。
花期和幼果期根据花果量进行疏花疏果,去弱留强。
六、病虫害防治
坚持“预防为主、综合防治”的方针,常规预防方法为:
1、冬剪后主干涂白,并用5波美度石硫合剂全园喷一次。桃树在花蕾露红时增喷0.3波美度石硫合剂一次。
2、在4月底至5月初喷一次800倍粉锈宁。
3、在当年第一次下透雨后即喷一次1500倍敌敌畏或3000倍敌杀死。
4、采用前30天喷一次1500倍敌敌畏和1000倍多菌灵。
5、随时清园和除病、虫枝梢。
在进行常规防治同时,必须注意以下几种常见病害的预防:
1、苹果褐斑病:雨季前及发病期喷2-3次50%多菌灵可湿性粉剂800~1000倍液,或50%退菌特可湿性粉剂600~800倍液。
2、苹果轮纹病:生长季喷2~3次80%大生M—45可湿性粉剂600~1000倍液,或炭疽福美80%可湿性粉剂600~800倍液。
3、梨黑星病:幼果期喷2~3次40%福星乳油10000倍液,果实近成熟期喷30%绿得保胶悬剂400倍液。
4、桃缩叶病:在芽膨大期喷5波美度石硫酸合剂,花蕾露红时喷0.3波美度石硫合剂一 次。
5、葡萄白粉病:生长期喷70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液2~3次,或75%百菌清可湿性粉剂700倍液。
6、葡萄霜霉病:发病初期喷90%疫霜灵可湿性粉剂700倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液2~3次。


 

回复专家:张连翔,回复时间:2005/12/20 9:55:24

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回复专家:吕玉奎,回复时间:2005/12/20 10:28:28

春季果园管理技术

一是要加强清沟排湿;

二是合理修剪,增强树体通风透光能力;

三是提早施好施足春肥,尽量以腐熟有机肥分次施入;

四是根外追施肥料,补充养分; 

五是提倡用营养液或低浓度生长调节剂先保果后疏果; 

六是要加强春季病虫害的防冶。

 

果树夏季管理技术

 

果树夏季管理是一年果树管理工作中的重要环节,对果树当年产量影响极大,为此,特提出如下技术要点。

一、果实管理

1.利用激素保果。谢花2/3时树冠喷施10ppm2.4-d50ppm九二o+0.5%尿素+0.2-0.3%磷酸二氢钾混合液保果,隔15天再喷一次。脐橙用果大多3次保果,或用12ppmt-2绿赛特防脐黄,也可用抑黄酯涂果顶。

2.疏果套袋。沙田柚、夏橙在6月中、下旬疏果、定果,疏除病果、畸形果、小果、密生果。留果量可根据叶果比确定,甜橙类柑桔品种4050片叶留一果,沙田柚100150片叶留一果。在疏果定果的基础上,喷一次杀虫剂和杀菌剂:用绿晶1000倍液+50%多菌灵600800倍液或大生m451000倍液。在药液干后及时套袋。

二、施好稳果肥、壮果肥

1.稳果肥。在5月中旬看树施肥,对树势弱、花量大,特别是成年沙田柚树应采用土壤施肥一次,施肥以磷、钾为主,减少生理落果。

2.壮果肥。在7月上中旬(落叶果树在5月上、中旬、沙田柚在6月下旬),施好第一次壮果肥。一般每株结果树施人畜粪4060公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.5公斤、草木灰23公斤(或硫酸钾0.5公斤),同时灌水100200公斤。立秋后施第二次壮果肥,以促进果实膨大。果业站推荐施用凯丰果树专用复合肥,对提高果品质量和产量作用显著。

3.灌水。7月进入伏旱期后,凡连晴7天需灌水一次,每次灌水100200公斤/株,以保证果实膨大对水份的需要。

三、抓住关键时期,防治病虫害

1.柑桔红、黄蜘蛛的防治:在春季防治的同时,继续做好红、黄蜘蛛的防治,在预测预报的基础上,搞好有效防治,有效药剂有:尼索朗果圣扫螨净金霸螨绝螨霸等,使用绿晶生物农药效果特佳。

2.蚧壳虫:蚧壳虫发生普遍较严重,要注意观测防治,药剂最好选用果圣8001000倍液,间隔710天再喷一次,也可选用绿晶生物农药。同时可兼治螨类。

3.天牛类:5月中旬6月上旬,人工捕捉天牛成虫,6月上旬开始钩杀天牛卵和幼虫。

4.锈壁虱:69月,凡有叶片出现铜锈色时开始防治,每隔10天一次,连续23次。药剂可选用65%代森锌800倍液或果圣1000倍。

5.潜叶蛾:潜叶蛾主要为害嫩梢,多发生于67月,防治结合抹芽放梢,当芽长到23毫米时,立即喷药防治,每隔7天一次,连续喷药23次,主要选用菊酯类农药,绿晶生物农药效果特佳。

6.梨虎、梨大、梨小食心虫、梨网春、梨黑心病等:可选用90%敌百虫8001000倍液+65%退菌特(或多菌灵600倍液防治。

四、做好果树夏季修剪

果树的夏季修剪分为花期前和花期后的修剪,花期前的修剪以调节修剪花量为主的保花保果为目的,57月份的夏季修剪以改善光照和促发优质秋梢为目的;810月份的夏季修剪以促进花芽分化为目的。

幼树修剪主要是整形。

57月份柑桔夏季修剪主要作业:

1.对夏梢,结果树要彻底抹除,幼树及时摘心。抹夏梢宜早不宜迟,主要以抹夏芽为主,旺树对夏梢留23片叶摘心。

2.7月份剪除树冠不合理的大枝及枝梢,改善通风透光。同时,结合疏果短截部分落花落果枝及疏果枝,促发优质秋梢,为次年丰产打下基础。

3.夏季是作好沙田柚幼树拉枝、剪顶(开天窗)、整形的最好时期,以改善树冠通风透光;同时,为8月底利用激素促花做准备。

五、其它工作

1.果园除草。为防止水土流失,保持土壤肥力,提倡拔草免耕,对低矮杂草保留,以改善果园生态环境,夏季降低土温,对高大杂草可拨除或腰斩,改善果园通风透光条件。

2.搞好老、劣果树的高接换种及高接换种树的除萌、扶枝、摘心等工作。

 

秋季果园管理技术

果园采果后的秋季管理是关键,秋季是果树根系生长的高峰期,也是树体积累养分的关键时期,应切实抓好以下管理措施:

一、秋施基肥。采果后要及时秋施基肥,基肥的施用时间,一般在9月下旬至10月中旬,施肥也应根据果树大小来定。施肥方法按树体投影远近挖环状沟,也可从距树干1米处向外挖放射状沟,沟深40cm左右。

二、园地深翻。采果后对地面进行深翻,可起到松土灭草,减少越冬虫源,提高土壤通气、透水性能,促进土壤熟化,以利于根系生长和树体的生长发育。

三、秋季摘心。果实收完后,对未停止生长的徒长枝,及时进行摘心,控制其继续伸长,以利于集中养分促进结果枝组织充实,促进花芽分化。同时应及时剪除病、虫枝叶,减少越冬虫源。

四、树干涂白。树干涂白好处很多,既能保护树干免受冻害和太阳灼伤,又能杀灭病虫害。

五、喷洒药剂。在清园修剪后,喷一遍柴油乳剂和波尔多液、石硫合剂等,可防治蚧壳虫、蜘蛛、黑星病等。

 

冬季果园管理技术

进入冬季,各种果树进入休眠期,抓好果树的冬初管理,对果树的安全越冬及来年产量、质量是十分重要的,现将冬初果园管理主要内容介绍如下:

一、果园施肥浇水。凡在果树落叶前未完成秋施肥的,都应在土地封冻前完成,特别是有机肥施用,不可推到春季进行,防止春季断根,影响果树的春季萌发及花芽的后期分化。

果园施肥完成后,有水源条件的要普浇一次封冬水,浇水后地表半干时应松土,减少水分的蒸发,有利保墒。

二、清理果园。果树落叶后应把果园内的落叶,落地的病虫果全部清理出园,烧掉或深埋,这项工作对于减少来年病虫害的发生起着重要作用。

三、喷一次杀菌剂。苹果、梨、桃等腐烂病、轻纹病、干腐病、桃、杏流胶病发生较重的果园尤其重要,果树进入休眠期后,抗性减弱,发病进入高峰期,因此休眠期用药很有必要,可叶面喷施3度石硫合剂或200倍福美砷。

四、果树冬季防寒。新栽树或夏季嫁接的速生苗,均应采取埋土防寒措施,埋土防寒有困难的幼树可在小树的西北方向距树干60厘米挡月牙埂,埂高不低于60厘米,月牙埂内侧覆盖一米见方地膜更好。埋土防寒的幼树必须全株埋土,埋土厚度要超过树苗的15厘米,决不可以埋一半剩一半,土不可以过湿。


 

回复专家:周贵龙,回复时间:2005/12/20 13:40:44

给你提供一个思路:

一、土壤管理:中耕除草、扩穴改土、施入肥料;

二、树体管理:整形修剪、病虫防治、保花保果或疏花疏果。

沿着这个思路,定有收获!


 

回复专家:夏芬,回复时间:2005/12/20 19:33:40

您好,向您推荐《果树栽培学总论》一书,对于果树栽培之果园土肥水管理、果树整形修剪、果树花果管理都有详细的解释和说明。
 



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