栗树（板栗和锥栗）栽培技术

生物学特性
   
    栗树为高大落叶乔木，寿命和结果年限很长，可达300年以上。实生苗7—8年后进入结果期；嫁接苗更早，3—4年即可结果，20年后进入盛果期，200年大树仍然正常结果。
    一、根系生长特性
栗树是深根性树种，根系强大，深达两米以上，但一般多分布在20—60厘米的土层之中。根的扩展力强，常为树冠的2—3倍，栗树根系的愈合能力和再生能力较弱，皮骨极易分离，断根后恢复较慢。因此，在移植时，应注意对根系的保护，切刀伤根过多过甚，以免延长缓苗期。
    根系的生长高峰，一年有三次，一般4月中旬，土温16℃时开始生长，8月中旬一次生长高峰，6月下旬和10月下旬生长较弱。
    栗树的幼嫩根上常有外生菌根寄生，以扩大根面积，增加根系吸收机能，能分解土壤中有效成份，供栗树根系吸收。菌根在土壤有机质多，含水量17%时，形成多。因此，在栗园增施有机质肥料，是增加产量的有效措施。
    二、芽的类型及特性
栗树可分为完全混合芽，不完全混合芽，叶芽和副芽四种，不同芽着生的位置不同，有一定的顺序性。
    1、完全混合芽：着生在结果枝顶部。芽体肥大，芽顶园钝，毛茸较少，外层两片鳞片覆盖芽体，内已孕有花序原基，萌发后形成具有雄花序和雌花序的结果枝。
    2、不完全混合芽：着生在结果母枝的中上部，芽体比完全混合芽略小，萌发后，形成只有雄花序的雄花枝。
    3、叶芽：多着生在结果母枝中下部及雄花枝和发育枝的叶腋处。芽顶尖，毛茸多，外层鳞片少，内层鳞片常露出一半，萌发后，形成不具有花序的发育枝。
    4、副芽：着生在结果母枝，雄花枝，发育枝基部鳞痕处，一般2—4个，芽体极小，呈休眠状态。是栗树更新的重要器官。
     三、枝条类型及生长特性
     1、营养枝：由叶芽或休眠芽发育而成，枝条各节均为叶芽。可分为徒长枝、发育枝和细弱枝。
    2、结果母枝：顶端着生完全混合芽，常由上年的结果枝，落花果枝，纯雄花枝和健壮的发育枝转化而来。结果母枝顶端数芽抽生结果枝，开花结果。
    3、结果枝：从结果母枝先端抽生，基部多为隐芽，基部往上5—9个腋芽为雄花芽，再往上3—5个腋芽为混合芽。最前端一段为尾枝，尾枝上各节芽继续形成结果母枝，明年结果。
     四、开花结果特性
栗树为雌雄同株异花植物，雄花先开，雌花后开，花期持续一个月，花期长短随产区气候条件而变化。雌雄花异熟，影响授粉和座果，总苞虽然长大，但苞内无果，成为空棚。因此，发展板锥栗必须配植雌雄同熟的授粉品种才正常结果，以保证产量。
    栗为异花授粉植物，同树同品种花粉虽能结实，但结实率仅3%，且常出现空苞，而不同品种间授粉的结实率可达90%以上。

    栽培技术

    一、栽植
    1、挖定植穴：仍按其它果树一样，开辟等高水平梯田或鱼鳞坑，挖大穴或壕沟，施足有机肥或表土回穴。
    2、株行距：栗树树冠大，寿命长，定植距离不能过密。平地肥沃湿润粘土，以6×7米或6×6米较好，亩栽16—18株；坡度不大，土层厚，肥力中等的土地红壤土，以6×5米或5×5米较佳，亩栽22—26株。
    3、授粉树：板栗自花授粉率较低，应选择开花相同的优良品种作授粉树，以提高结实率，行比为4：1或4：2较为适合。
    4、定植时期与挖苗方法：秋植在10—11月，春植在2月份，一般多为春植。苗木移植前应充分浇水，起苗时多带土，应留根部长20厘米左右。不要断伤主根及侧根，以保证定植后根系迅速恢复生长。
    5、定植方法：与其它果树定植方法相同。
    二、土壤管理与施肥
    1、大种绿肥、扩穴改土、压青，增施有机肥：山地栗园土壤浅薄，定植穴不大，应随树冠的扩大，定期进行扩穴和深翻改土，以利根系的扩大。
    2、刨树盘与覆盖杂草：无论山地或平地栗园，树下疏松土壤理化性状，有利于栗树的生长发育。具体做法，在树冠覆盖范围内，挖深15—20厘米，春夏浅，秋挖深，结合深中耕可施入一些粪肥及杂草落叶等有机堆肥，夏秋季及时覆盖杂草防旱。
    3、施肥：应根据栗树在一年内不同生育阶段需要，加以合理施用。氮素在整个生长过程中都在不断吸收，从发芽至果实膨大不断增加氮的吸收量，至采收时才急剧下降。磷素在花后至采前全年呈平稳吸收，数量较氮素少。钾素花前少，花后需量渐增，吸收高峰在果实膨大至采收。
    施肥时期：春梢肥，一般在3月中下旬，萌芽至新梢生长初期。这时应以氮肥为主，每株施0.35—0.5公斤。壮果肥，一般在7—8月，球苞迅速增长期施肥，这时应以复合肥为主，每株施0.5—1公斤。采果后肥，一般采果后20天内施用，一般株施有机肥50—100公斤，并兼施复合肥0.5—1公斤。对恢复树势和花芽分化有良好作用。
    施肥方法：基肥以深沟施或全园撒施，然后结合深翻改土，有利于加深土层，促进根系发达。追肥则以速效化肥集中使用，以沟施为主，也可以在栗树需肥期进行根外追肥。
    4、水分管理：春季雨水多，3—6月间注意开沟排水。7—8月是高温干旱季节，又是果实膨大期，浇水防旱是项主要工作，否则大大降低产量。
    三、整形修剪
    栗树为喜光果树，极性明显。过多任其自然生长，结果部位外移迅速，内膛空虚，树冠多为园头形，表面结果，大小年结果现象严重，所以必须培养良好的树型，逐年进行修剪。为丰产创造树冠的良好结构，调节生长与结果的矛盾，以达到丰产稳产。
    (一)整形：栗树的树形在生产上比较适宜的有自然开心形和疏散层形两种。
    1、自然开心形：这种树形的特点是树冠无中心干，只有3—4个主枝，自主干顶端向外斜生，树冠稍矮而开张，内膛通风良好，适于密植，是目前最好的一种树形。其整形方法是在苗木离地80—100厘米高处，选饱满芽的上方短截，促使苗干自剪口以下发生分枝，从中选留3—4个生长健壮，分布均匀，角度适中的培养为主枝。主枝必须向外斜生，开张角度为50—60度。以后，从各主枝上发生的分枝中，选留有一定间隔距离，生长强健的分枝2—3个，各留50—70厘米短截，培养为副主枝，对旺枝条在夏季摘心一次，也留50—70厘米。及时剪除交叉的无用密枝，保证树冠内通风透光良好。对一般枝梢不必短截，可利用顶芽向外延伸，以扩大树冠。
    2、主干疏层形：树形特点是有中心干，主枝5—7个，分成2—3层。这种树形比较高大，能够丰产，但内膛通风透光条件及生产管理不如自然开心形。
    （二）结果树修剪：栗树进入结果期后，结果母枝数量多少和强弱，是盛果期大树决定产量高低的基本因素。结果树修剪的主要目标，在于促使树冠内外部分都能发生健壮的结果母枝，扩大结果面，提高产量。因此，就要保持树冠外围枝梢均匀分布，不能过密，使内膛通风透光良好；对密生枝、纤弱枝应及早剪除；短截弱枝，使其转化为强枝；衰弱结果母枝要及时更新，使其抽生强健的更新枝。
    1、结果母枝的培养与修剪
    （1）树冠外围的结果母枝，应全部保管，对过多过密的结果母枝，适当疏删部分生长弱的结果母枝。
    （2）结果母枝生长过于旺盛时，应在结果母枝的下方，选留1—2枝，培养为结果母枝，既能增加产量，又能分散树体养分，缓和生长势。
    （3）对连年结果而衰退的结果母枝，应予回缩，培养下部枝条转变为结果母枝，促使母枝由弱转强。
    （4）对生长势弱的结果母枝，应剪去附近的细弱枝，促使母枝由弱转强。
    （5）如树势弱，树冠中部弱枝多，结果母枝少，应及时疏删部分弱枝，使养分集中，逐渐转化弱枝为结果母枝。
    （6）若遇衰弱结果母枝，其下部无较好的枝稍可以代替时，应进行短截，留基部3—4芽，使其萌发更新枝，代替原结果母枝。
    2、徒长枝的控制和作用：对从骨干枝的隐芽处抽生徒长枝，幼年树应疏删，成年树可选留，进行摘心、拉枝、短截改造，使其成为结果枝组。
老树或衰弱树抽生的徒长枝，可利用为更新枝，将衰老大枝加以回缩，予以换头。
    3、大、中型弱枝头的回缩更新：树体盛果期后，对防止衰老，延长结果年限，应注意要经常更新。凡生长趋于衰弱的大、中型枝条，其枝梢出现较多的细弱枝和枯枝时，就应进行回缩修剪。
    4、夏剪：栗树实行夏剪有明显的增产效果。生长期间，及时疏除细弱枝和不需要的徒长枝，细弱的雄花枝，节省树体营养，有利于结果母枝的生长发育，为来年增产提供物质条件。
    摘除“尾枝”能起促雌作用，在生产实际应用时主要摘除先端直立的强旺果枝的尾枝，摘除时期以结果枝上出现最后一个混合花序为适宜。
    （三）老树的更新修剪：栗树的更新能力较强，即使大部分枝条枯死，只要有徒长枝萌发，又能重新生长并开花结实。老树的更新修剪就是剪除大量枝条，使养分集中供应少数枝芽，促发强旺的更新枝，培养新树冠。更新的程度应根据树势和各个大枝的生长强弱决定，树势越弱则更新越重。轻更新是从大枝的上部或中部截去，重更新则从大枝的下部或基部截去，但一次不可能截除过多的大枝，以免造成严重和大量的伤口难以愈合。即使极度衰弱的老树，也宜分年轮流更新大枝，第一年先更新1—2大枝，依其生长恢复状况，下年或隔年再更新另外1—2个大枝。仍在结果的主枝，继续保留结果，但须适当压缩其枝条，并适当疏剪或短截下部的部分枝条，使之更新复壮。
    经过更新修剪后，从重更新的大枝上会萌发若干徒长枝，从中选留方位适宜的，培养为骨干枝；从轻更新的大枝上可抽生强健新稍，须疏剪过密部分，一般在更新的第二年，可望从留下的新稍中抽生结果母枝，三年后可恢复产量。
    四、病虫害防治
    （一）主要病害
    1、栗疫病（又称干枯病）：受害部位主要是苗木和成年树主干，骨干枝。防治方法：①建立无病壮苗。②冬季清园、刮除病部。及时涂抹0.1%升汞液也可选用抗菌剂401或402的400—500倍液，碳酸钠（苏打）1：100，碳酸氢钠（小苏打）1：50涂抹伤口，从4月开始至6月，刮除病部后的伤口，每隔15天，涂抹上述药剂1次，连续3—5次。
    2、栗炭疽病：主要为害果实，芽、叶及枝梢亦可受害。防治方法：冬季全园深翻，结合修剪，清除果园内病枯枝，病落叶落果，球苞皮等，集中烧毁或深埋，萌芽前喷射1 次3度石硫合剂。4—5月间和8月上旬，各喷药1次。常用药剂有0.2—0.3波美石硫合剂，0.5%石灰水半量式波尔多液，代森锌800倍液，苯来特2000—3000倍液等。
    3、栗白粉病：主要侵害叶片、幼芽及嫩梢。防治方法：冬季做好清园工作，萌芽前喷1次2度石硫合剂。7月下旬，发病初期喷射0.2—0.3度石硫合剂，也可选速保剂12.5%可湿性粉剂3000—6000倍液，每隔7—10天喷1次，连续2—3次。
    4、栗锈病：为害叶片。防治方法：于萌芽期、抽梢展叶期各喷1—2次的15%粉锈宁可湿性粉剂2000—2500倍，或0.5：1：100倍的波尔多液，可有效地控制锈病的发生的危害。
    （二）主要虫害
    1、栗实象鼻虫：为害栗果。防治方法J：在成虫产卵期间，每周收集落地栗包和果枝一次，集中烧毁，可消灭大部分虫源。6月下旬至7月中旬在成虫危害盛期，每隔7—10天，喷洒50%辛硫磷或80%敌敌畏，或25%亚胺硫磷1000倍液一次，共喷3次。
    2、栗瘿蜂：危害叶片、新梢，造成栗产量下降。防治方法：冬季进行精细修剪，烧毁虫枝。6月间虫发生期喷布1500倍的对硫磷可收到一定的效果。

杜仲栽培与管理

一、播种育苗 
　　
　　杜仲播种育苗一般春、秋均可。播种的圃地以选择地势平坦、土壤肥沃、排水性能良好、微酸性至中性的砂壤土为好。播种前，对圃地要进行翻耕冻垡，并做成宽1米，高15～25厘米的苗床。同时，结合翻耕，每公顷施腐熟有机饼肥1.5吨，厩肥30吨。为了减少地下害虫，还应适量施硫酸亚铁、生石灰、福尔马林等进行土壤消毒。 
　　
　　为保证种子纯度和质量，提高发芽率，播种前要精选种子，并对种子进行催芽处理。通常用沙藏法、水浸法和化学处理法。

    沙藏法：将种子与沙按1：3的比例混合，置于室外坑内或室内阴凉的地面。沙的湿度以手握不流水为准。种子的厚度一般在40厘米以内。

    水浸法：用30℃左右的温水浸泡种子2～3天，每天换水2次。待种子吸水膨大后，捞出晾干，即可播种。

    化学处理法：将种子放入清水中浸泡3天，每天换水1次，然后放入浓度为200×10^-6萘乙酸液中浸泡6小时，捞出后用清水洗净、晾干后即可播种。

    杜仲播种常采用条播方法，播种沟深3厘米，行距20～25厘米，每米播种子20～30粒，每公顷播种100～150千克。播种后覆1～2厘米细土并浇水盖草保墒。 
　　
　　种子出芽后，要趁阴天或傍晚揭草。幼苗在生长过程中要及时除草。当幼苗长出2～4片真叶时，要进行间苗，并进行第一次追肥。每公顷施用尿素15～20千克。此后，每月结合除草追肥一次，并逐渐增加施肥量。最后一次追肥应在立秋前进行，以钾肥为主。当幼苗形成5～6片真叶时，结合间苗进行移稠补稀，株间距离保持在10厘米左右，每公顷保留30～45万株。 
　　
　　除播种育苗外，生产上还可采用扦插育苗和分株育苗。 
　　
　　二、造林 
　　
　　1.造林地选择。杜仲造林地应选择在避风向阳的缓坡、山脚、山坡中下部以及山谷台地土层深厚、疏松、肥沃、湿润、排水良好的微酸性或中性土壤上。石灰岩山地如果土层厚、淋溶程度较高，也可用于杜仲造林。房前屋后、田头地边，如果阳光充足，土壤、水、肥等条件较好，也是杜仲生长较适宜的地方。江淮丘陵中的瘠薄板结的普通黄棕壤和粘盘黄棕壤，如果进行杜仲丰产栽培，需要在“改土适树”上下大功夫。

　　2.造林密度。杜仲造林密度主要根据作业方式（经营目的）和立地条件来确定。乔木作业方式，一般株行距为2×2米或2×3米，每公顷2500～1660株；矮林作业方式，一般株行距1.5×2米或2×2米，每公顷3330～2500株；头木林作业方式，一般株行距2×3米或3×4米，每公顷1660～830株。生产上以2×2米的密度较为常见。 
　　
　　3.整地。杜仲为深根性树种，主根明显，深达1米以上，所以杜仲造林要实行大穴。对缓坡和平地造林，力求做到全面整地或带状整地。对坡度超过15°的造林地，除局部可以全垦外，一般应进行带状整地。对坡度25°以上，禁止全垦，应进行带状或穴状整地。带状整地必须沿等高线进行，带间保留2～3米原有植被。穴状整地要求规格60×60×60厘米。挖穴时，表土与心土应分开放穴旁备用。 
　　
　　4.栽植。在栽植前，修整好根系，浸沾泥浆。栽植时，先将表土与基肥混合后垫入穴底，然后放入苗木，埋入苗土，提苗让根系舒展再填上至穴满，踏实，上覆心土。栽植深度稍深于苗木原土痕即可，切勿深栽。 
　　
　　三、抚育管理 
　　
    1.中耕除草。中耕除草每年进行两次，第一次在4～5月，第二次在7～8月，对土壤粘重、板结林地，从栽植后第二年开始，必须进行深翻，以后每隔一年进行一次。同时，杜仲林提倡间种豆科作物或绿肥等，增强土壤肥力，改良土壤理化性质。 
　　
　　 2.追肥。结合中耕除草进行，每年追肥两次。追肥以腐熟有机饼肥加尿素混施，每株每次施入0.3～0.5千克，沿树冠投影进行环状或半环状沟施。 
　　
　　3.整形修剪

    杜仲乔林作业主要是获得干皮和种子。一般在定植3年后平地截干，选留一健壮萌条，当年生长可达2米以上，以后每年冬季剪除竞争枝条，连续3年，可培养成4～5米通直主干。

    矮林作业方式主要获得叶片和枝条。可在定植后第三年冬离地面50厘米处截干，并深翻林地、施足基肥、促进萌发。以后每隔3年截干伐枝一次。

    头木林作业方式既获得树皮，又获得叶片。在栽植后第三年离地面2米处截干，在截面附近均匀留5～6个枝条作主枝，10年后，主枝皮可采剥利用，一年采剥一个主枝，并随即选育一个替换主枝。每5～6年为一个轮剥期，在经过3个轮剥期后伐去主干，利用伐桩再进行萌芽更新。 
　　
　　4.病虫害防治。杜仲在苗期易发生立枯病，在幼苗出土后1个月内用0.5%石灰等量式波尔多液每10天喷洒1次，一个月后用1.0%石灰等量式波尔多液每15天喷洒一次，2～3次即可。地老虎、蝼蛄等害虫可用毒饵诱杀。对地下水位高或排水不良的林地，杜仲易发生根腐病，整株死亡，要加强排水，同时挖出病树烧毁并对树穴用5%福尔马林进行消毒。