花椒习性

花椒在我国栽培广泛，北起辽宁南部，南至云南、广西，东抵山东，西自西藏，均有栽培。花椒耐旱耐贫瘠，对栽培条件要求不严，在山地、丘陵、河滩、宅旁等地均能栽植。
   
     花椒是喜温不耐寒的树种。在年平均气温为8～16℃的地区都有栽培，但10～15℃的地区栽培较多，在年平均气温低于10℃的地区，虽然也有栽培，但常有冻害发生。在春季寒冷多风地区建园时，营造椒园防护林是防止花椒受冻、提高早期生长温度的主要措施之一。
   
     花椒是强阳性树种。光照条件直接影响树体的生长发育和果实的产量与品质。花椒生长一般要求年日照时数不得少于1800小时，生长期日照时数不少于1200小时。在光照充足的条件下，树体生长发育健壮，椒果产量高，品质好。光照不足时，则枝条细弱，分枝少，果穗和果粒都小，果实着色差。开花期光照良好，坐果率高，如遇阴雨、低温天气则易引起大量落花落果。花椒忌风，种植园应选择在山坡中下部的阳坡或半阳坡。
   
     花椒抗旱性较强，一般在年降水量500毫米以上且分布比较均匀的条件下，可基本满足花椒的生长发育。在年降雨量500毫米以下，且6月份以前降水较少的地区，可于萌芽前和坐果后各灌水1次，即可保证花椒的正常生长和结果。但是，由于花椒根系分布浅，难以忍耐严重干旱。花椒根系耐水性很差，土壤含水量过高和排水不良，都会严重影响花椒的生长与结果。
   
     花椒属浅根性树种，根系主要分布在距地面60厘米的土层内，一般土壤厚度80厘米左右即可基本满足花椒的生长结果。土层深厚，则根系强大，地上部生长健壮，椒果产量高，品质好；土层浅薄，根系分布浅，影响地上部的生长结果，往往形成“小老树”。
   
     花椒根系喜肥好气。因此，沙壤土和中壤土最适宜花椒的生长发育，沙性大的土壤和极粘重的土壤则不利于花椒的生长。土壤肥沃，可满足花椒健壮生长和连年丰产的要求。
   
     花椒在土壤ph值6.5～8.0的范围内都能栽植，但以ph值7.0～7.5的范围内生长结果为最好。花椒喜钙，在石灰岩山地上生长特别好。