一、概述
蓝莓是杜鹃花科、越桔属植物(Vaccinium spp.)主要分布在北半球(寒)温带地区,我国从国外引进的蓝莓品种原产于北美等地,经济寿命超过50年。真正的蓝莓主要有矮丛(V. angustifolium) 、高丛(V. corymbosum)、兔眼(V. ashei)和半高丛(V. angustifolium ×V. corymbosum)四大类型。
二、栽培历史及发展现状
蓝莓的栽培历史已近1个世纪,最早是由美国于1906年开始野生选种工作,1937年进行商业性栽培。到目前为止,世界各地已经选育出蓝莓优良品种100余个,商业栽培区达到4万多公顷,其中美国2万公顷,产量20万吨。我国于20世纪80年代开始引种驯化工作,目前已选育出适合我国栽培的优良品种20多个,基地面积195公顷,至2005年鲜果产量将达到2500吨。
三、营养保健功能
蓝莓是越桔属植物中营养成分最丰富的类型,其果实内天然色素的含量也最高,花色素苷、SOD的含量超过其他植物许多倍,蓝莓因此被联合国粮农组织(FAO)确定为人类五大健康食品之一。
美国农业部人类营养中心(HNRCA)的研究人员比较40余种水果研究发现,消除人体代谢副产物自由基的强抗氧化能力,蓝莓是最高的,也就是说蓝莓具有抗人体衰老的功效。蓝莓果实中特有的食用花青素、花红素具有改善大脑记忆和智能,减少人体胆固醇积累,改善心血管机能,防止心脏病,防止尿路感染,增强胶原质,调节血糖,改善夜视和治疗腹泻等功效。被称为“水果蔬菜之王”。
时代在进步,食品的营养与保健是人们关注的焦点,而蓝莓恰恰能满足消费者的期望。
适合在适合在辽宁西北部地区栽培,但冬季需越冬防寒。
1、堆雪防寒
在北方寒冷多雪地区,冬季可以进行人工堆雪防寒。经堆雪防寒的蓝莓产量较不防寒,以及盖树叶、稻草的产量大幅度提高,并且具有取材方便、省工省时、费用少、保持土壤水分等优点。
2、埋土防寒
入冬前,将枝条压倒覆盖浅土将枝条盖住即可。但蓝莓的枝条比较硬,容易折断,因此,采用埋土防寒的果园宜斜植。