回复专家：张连翔，回复时间：2010/4/6 12:21:27
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三七种植技术
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三七的【生长习性】 三七喜温凉、忌酷热。多栽培在海拔700～1 600米的山区。适宜年平均温度18～19℃，年降水量1 700～2 000毫米，空气相对湿度70～80％，土壤含水量25—30％的地区生长。需半阴半阳的光照条件，土质疏松，排水良好的地块栽培。
【繁殖方法】 用种子繁殖。
1．选地与整地：选背西向东、排水良好的疏松土壤，7—8月份深翻晒土。10月份用木料或水泥柱搭半阴半阳的荫棚，棚高1．5米左右，然后在荫棚四周设围篱。再反复犁耙土壤，起畦高18—20厘米、畦宽1米，施腐熟农家肥2 000千克左右，与土拌匀。
2．种子处理：10～11月份收获成熟果实，分成单粒，用65％代森锌配成300倍液或用0.2一0.3波美度石硫合剂消毒15分钟。按株行距6厘米X 6厘米开穴，穴深1．5厘米，每穴放种子1粒，覆土后盖稻草。
3．定植：种子育苗至翌年12月份，挖起定植。种苗先进行与种子相同的方法消毒，然后按行株距15厘米X12厘米开穴，穴深3厘米，将种苗芽头朝下斜栽，然后覆土、盖草。
【田间管理】
1．调节荫棚透光度：早春透光度大些，以60环左右为宜，使幼苗锻炼粗壮。5—10月份成半阴半阳透光度50％左右。荫棚四周围篱的西面和向风面，透光度应较小，阴凉的地方应稍大。
2．除草、追肥和防旱：要经常除草，根系裸露的地方要及时用细土覆盖。追肥多用农家肥小量多次，每月1次，每次每亩1 000千克左右。开花结果期应增施磷肥。施肥采用撒施，然后拨动覆盖在畦面上的稻草，使肥料落在畦面。土壤保持湿润，含水量25～30％为宜，如出现干旱，应在傍晚浇水。
3．摘花薹、摘花叶和撑花梗：三七6月抽薹。不留种的植株，应及时摘薹，摘薹可增产50％以上。留种的植株，花序旁生的小叶叫做“花叶”，应摘除干净，减少养分消耗。结果株应在植株旁插小竹竿，用小绳将果序拴好，避免因结果多而使花梗倒伏。
4．冬季护理：冬季茎叶衰老，将地上部剪除，彻底清园，将杂物搬出园外烧毁，再用0.2～0.3波美度石硫合剂全面喷洒消毒。
【病虫防治】
1、黄锈病：植株茎叶长满锈斑。及时拔除中心病株；喷0.1一0.2波美度石硫合剂，或1：200～300波尔多液等。
2、炭疽病：受害部位出现褐色病斑，导致落叶和茎枯扭折。调节荫棚透光度均匀；用65％代森锌300倍液或1：1；200—300波尔多液喷洒。
3、黑斑病：危害茎叶和果实，导致叶枯或果实霉烂。采用65％代森锌300倍液或退菌特500倍液喷雾防治。
4、白粉病：受害茎叶或果实出现粉白色病斑，喷0.1一0.2波美度石硫合剂防治。
5、红蜘蛛：吸食植株汁液，使叶片变黄，果实萎缩。采用o．1一o．3波美度石硫合剂或1：1 000灭扫利喷杀。
【采收加工】
三七以根入药。种植4年可收获。8月份在开花前采挖，这时养分丰富，质量好，称“春七”；另一时期是11～12月份采收，此期因结果而养分消耗在果实上，造成块根皱缩，质量下降，称“冬七”。摘花薹的植株，可推迟至11月份收获，不但产量高，而且质量好。将采挖的块根，去掉茎叶，洗净泥土，将支根、须根和根茎剪除，块根按大小日晒或文火烤(温度40～50℃)，烤至六成干时，要边烤边搓，反复3—4次，使其光滑圆整，烤至坚实到牙齿咬不动即可。
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回复专家：张连翔，回复时间：2010/4/6 12:22:35
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回复专家：吕玉奎，回复时间：2010/4/6 12:40:16
三七是一种十分娇嫩的植物，生于山坡丛林下，现多栽培于海拔800～1000m的山脚斜坡或土丘缓坡上或在人工搭建的荫棚下生长，对光的需求仅为自然光强的10～20%，对水分的要求也很苛刻，不能过多，也不能过少。3年后才能采收，管理要求非常严格。在三七栽培过程中，人们需要经过选地、整地、播种、定植、施肥、防治各种病虫害等一系列的管理，才能获得丰收。三七种植过的土地要经过10年以上的轮作才能再进行种植。三七最佳的收获时间每年的9～11月，也就是中秋节前后。这段时间采收的三七产量高，质量好。 三七采收后必须立刻进行初加工。加工方法是在洁净的地方，摘除地上茎，洗净泥土，剪去根茎、支根和须根。然后进行晾晒或50～55℃衡温烘烤，然后进行手工揉搓，修剪、分级、检测、包装。
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回复专家：步兆东，回复时间：2010/4/6 13:48:09
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三七种植技术
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三七的【生长习性】 三七喜温凉、忌酷热。多栽培在海拔700～1 600米的山区。适宜年平均温度18～19℃，年降水量1 700～2 000毫米，空气相对湿度70～80％，土壤含水量25—30％的地区生长。需半阴半阳的光照条件，土质疏松，排水良好的地块栽培。
【繁殖方法】 用种子繁殖。
1．选地与整地：选背西向东、排水良好的疏松土壤，7—8月份深翻晒土。10月份用木料或水泥柱搭半阴半阳的荫棚，棚高1．5米左右，然后在荫棚四周设围篱。再反复犁耙土壤，起畦高18—20厘米、畦宽1米，施腐熟农家肥2 000千克左右，与土拌匀。
2．种子处理：10～11月份收获成熟果实，分成单粒，用65％代森锌配成300倍液或用0.2一0.3波美度石硫合剂消毒15分钟。按株行距6厘米X 6厘米开穴，穴深1．5厘米，每穴放种子1粒，覆土后盖稻草。
3．定植：种子育苗至翌年12月份，挖起定植。种苗先进行与种子相同的方法消毒，然后按行株距15厘米X12厘米开穴，穴深3厘米，将种苗芽头朝下斜栽，然后覆土、盖草。
【田间管理】
1．调节荫棚透光度：早春透光度大些，以60环左右为宜，使幼苗锻炼粗壮。5—10月份成半阴半阳透光度50％左右。荫棚四周围篱的西面和向风面，透光度应较小，阴凉的地方应稍大。
2．除草、追肥和防旱：要经常除草，根系裸露的地方要及时用细土覆盖。追肥多用农家肥小量多次，每月1次，每次每亩1 000千克左右。开花结果期应增施磷肥。施肥采用撒施，然后拨动覆盖在畦面上的稻草，使肥料落在畦面。土壤保持湿润，含水量25～30％为宜，如出现干旱，应在傍晚浇水。
3．摘花薹、摘花叶和撑花梗：三七6月抽薹。不留种的植株，应及时摘薹，摘薹可增产50％以上。留种的植株，花序旁生的小叶叫做“花叶”，应摘除干净，减少养分消耗。结果株应在植株旁插小竹竿，用小绳将果序拴好，避免因结果多而使花梗倒伏。
4．冬季护理：冬季茎叶衰老，将地上部剪除，彻底清园，将杂物搬出园外烧毁，再用0.2～0.3波美度石硫合剂全面喷洒消毒。
【病虫防治】
1、黄锈病：植株茎叶长满锈斑。及时拔除中心病株；喷0.1一0.2波美度石硫合剂，或1：200～300波尔多液等。
2、炭疽病：受害部位出现褐色病斑，导致落叶和茎枯扭折。调节荫棚透光度均匀；用65％代森锌300倍液或1：1；200—300波尔多液喷洒。
3、黑斑病：危害茎叶和果实，导致叶枯或果实霉烂。采用65％代森锌300倍液或退菌特500倍液喷雾防治。
4、白粉病：受害茎叶或果实出现粉白色病斑，喷0.1一0.2波美度石硫合剂防治。
5、红蜘蛛：吸食植株汁液，使叶片变黄，果实萎缩。采用o．1一o．3波美度石硫合剂或1：1 000灭扫利喷杀。
【采收加工】
三七以根入药。种植4年可收获。8月份在开花前采挖，这时养分丰富，质量好，称“春七”；另一时期是11～12月份采收，此期因结果而养分消耗在果实上，造成块根皱缩，质量下降，称“冬七”。摘花薹的植株，可推迟至11月份收获，不但产量高，而且质量好。将采挖的块根，去掉茎叶，洗净泥土，将支根、须根和根茎剪除，块根按大小日晒或文火烤(温度40～50℃)，烤至六成干时，要边烤边搓，反复3—4次，使其光滑圆整，烤至坚实到牙齿咬不动即可。
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