您想搞有机核桃，首先我觉得您的思路很正确。

但是，既然要做有机，化学除草剂是绝对不能用的，只能用笨法子了——人工割草。建议您只是割除核桃树盘周边的杂草，然后把割下来的杂草、灌木等就地覆盖到树盘上面，行间其余的灌草最好最大限度地保留，非但无害，还会对维护生物多样性和系统稳定性（减少病虫害发生）大有裨益。

近年来我国有机农业发展迅速，通过有机栽培技术生产天然绿色食品成为国内外市场发展潮流。核桃有机化栽培是通过有机生产方法来保护和改善核桃园生态环境，为消费者提供安全优质的核桃。费县从2004年进行有机核桃栽培管理认证工作，2006年通过北京五洲恒通认证公司认证，认证面积333hm2，取得了良好的经济生态社会效益。

1 有机核桃生产的基本要求

有机核桃是指根据国家有机农业标准进行生产、并通过独立的有机食品认证机构认证的核桃。所以有机核桃必须满足下列条件：(l)生产基地在近3年内未使用过农药、化肥等;(2)核桃苗为非转基因苗木;(3)生产单位需建立长期的土地培肥、植物保护计划;(4)生产基地无水土流失及其他环境问题;(5)坚果在收获、清洗、贮存和运输过程中未受化学物质的污染;(6)从种植其他作物转为有机果树种植需要3年以上的转换期(新开垦荒地例外);(7)有机生产过程必须有完整的档案记录。有机核桃生产最基本的要求是在施肥、防病虫、控制杂草等管理中禁止使用人工合成的化肥、杀虫剂和除草剂等现代农业投入品。

2 园地选择

选择适宜核桃生长的地点是核桃有机生产成功与否的重要基础，需十分重视园地及其周边的生态环境状况。核桃的适应性较强，虽然对环境条件要求不严，但要满足有机核桃生产要求，需选择远离工业区，无明显或潜在的污染源，土壤理化性质好，没有严重的化学肥料、农药及重金属污染的地方。一般海拔100～500米，年平均气温8～20℃，年降雨量500～1000毫米，石灰质土，PH6.5～7.5，土壤深厚、疏松、肥沃，排水良好的地方均可种植。土壤过粘、过湿，排水不良的土壤不宜栽植。核桃为喜光果树，要求光照充足，在山地建园时应选择南向坡为佳。对于规模较大的园区，还要考虑其周围是否有充足的劳力资源和清洁的水资源。根据有机核桃园址选择要求，我们选择费县芍药山乡核桃峪等村作为有机核桃生产基地，该基地为青石山区，土壤微碱，含钙高，适宜核桃生产。

3 品种选择

选择抗病虫害的品种，是保证有机核桃产量和质量的关键。近年来，经过我县果业技术部门对核桃品种的引进栽培试验，有机栽培表现较好的早实品种有：香铃、元丰、鲁丰、鲁光、辽核1号、鲁果4号、鲁果5号等；晚实品种有：、晋龙1号、2号等。

4 土肥管理

4.1 果园间作与生草

在核桃园内早期间作豆科或花生等作物，通过对间作物的耕种，促进核桃树的生长。对于成龄果园可以采取生草制度。核桃园树下生草栽培具有减少水分蒸、减少扬尘，提高土壤肥力，增进核桃根系的生长、吸收和合成功能，从而促进树体的生长和发育，建立良好的果园生态体系，保护病虫害天敌，减少病虫害发生等多种好处，是实现有机栽培的一个重要栽培措施。在有机栽培园可以实施自然生草栽培管理模式，当草生长到40cm时割草、覆盖。一年割草3次，采收前贴地面割草。

4.2 增施有机肥

每年秋季采果后施用基肥，以充分腐熟的鸡粪、牛粪、羊粪为主，要求土杂肥没有化学污染，幼树每株施10kg，初果期每株施30kg，盛果期大树每株施60kg；施肥方法用环状、条状、穴状均可，但最好用穴状施肥法，即在树冠滴水线外挖4～6个直径30cm、深40cm的洞穴，施人肥料盖土后浇水。

5 病虫防治

有机栽培应本着尊重自然的原则，不能使用化学农药和除草剂，提倡综合生态学方法控制核桃树病虫害，充分利用生物间的天敌抑制其爆发，将其控制在为害程度之下。其主要方法及措施有诱捕技术、释放天敌、农业措施等。

　　5.1 诱捕技术

　　 果园安放频振式杀虫灯和糖醋液对害虫进行诱杀。糖醋液配制方法为红糖1份+白酒0.5份+醋4份+水16份的比例，用开水把红糖化开，再加醋、酒、水，搅拌均匀，倒入口径在20cm左右容器中备用。使用期间在干早少雨季节半个月补水两次再更换新液，高温雨季根据诱虫效果，注意更换糖醋液或在盆上30cm处加防雨物。注意及时捞出虫子。

　　5.2 农业措施

　　 结合果园清洁活动，进行冬剪，剪除病虫枝，彻底清除枯枝落叶、病果、杂草等，清理树干、树枝和树梢上的越冬卵块，集中烧毁或深埋;结合深翻施基肥的措施，灭杀在土壤中越冬的害虫。

　　5.3有机和生物杀虫剂防治

　　 杀虫剂有苏云杆菌(Bt)、植物源杀虫剂有除虫菊、鱼藤酮、鱼尾汀和楝树油等、昆虫性信息素等；杀菌剂有石硫合剂、波尔多液等。